民革渭南市委会：
您提出的《澳门金沙城中心：高质量发展我市民宿产业的建议》收悉，感谢您对市场监管工作的支持和关心，我们对提案中指出的问题和建议进行了仔细研究，您的建议涉及到我局的内容是加强对民宿食品安全的监管，现答复如下：
食品安全无小事，民宿食品安全更是关系到广大游客的身体健康，也是我局工作的重点。全市各级市场监管部门深入贯彻落实习近平总书记澳门金沙城中心：食品安全“四个最严”的要求，全面做好民宿餐饮食品安全监管工作，彰显渭南特色文化。
一、全面摸排清查，聚力整治提升
印发《澳门金沙城中心：切实加强秦岭地区及桥山区域农家乐餐饮服务食品安全监管工作的通知》，一是按照全市统一安排部署，涉秦岭四县（市、区）市场监管部门对辖区秦岭区域餐饮单位进行全面排查，确保不留死角，并登记造册，做到一村一册，一户一表，为专项整治工作提供精准靶向。督促餐饮经营者认真落实食品安全主体责任，规范经营行为，并不断宣传环境保护相关法律法规，
灌输环境保护理念，引导经营户自觉承担环境保护义务。
二是组织涉秦岭四县（市、区）市场监管部门开展常态化执法检查，认真贯彻落实《陕西省秦岭生态环境保护条例》精神，坚决取缔核心保护区餐饮经营者和无证经营的餐饮经营者。同时加大对涉秦岭四县（市、区）突击督查巡查力度，发现问题，立行立改。配合政府相关部门，取缔非法用地和影响生态环境的已获证餐饮经营者。
三是积极配合秦岭保护部门对餐厨垃圾处理、污水处理、油烟净化设施设备情况进行规范管理，消除餐饮单位环境污染问题，加强环境保护，确保整治工作有序、到位、见效。
行动开展以来，共出动执法人员278人次，检查秦岭桥山区域农家乐94家次，发现问题12个，下达责令整改通知书2份，均已整改完成。
二、狠抓工作落实，排查整改到位
严厉打击破坏秦岭野生动物资源违法犯罪行为，禁止农家乐非法收购、加工、销售野生动物及其制品，对餐饮单位证照是否齐全、进销货台账是否完整、肉制品检验检疫是否合格;是否存在加工制售野生动植物行为;菜谱、经营场所是否有涉及野生动植物宣传内容;后厨、冰柜、冷库等关键部位是否存放、藏匿野生动植物及其制品(食品)；是否存在使用犀牛和虎等珍稀野生动物资源或秦岭保护野生动植物为原料自制药酒行为进行常态化监督检查，对违反规定猎捕经营野生动物的，依法予以处罚，构成犯罪的移交公安机关依法追究刑事责任。
三、注重宣传引导，强化社会共治
在治理的同时，我局还采取广播、电视、标语、墙报、宣传单、微信等形式，加强对秦岭区域餐饮单位食品安全相关法律、法规以及《陕西省秦岭生态环境保护条例》《陕西省秦岭重点保护区一般保护区产业准入清单（试行）》的宣传教育，坚持“生态优先、绿色发展”导向，引导秦岭区域餐饮业经营者主动配合整治工作，并健全和落实举报投诉制度，充分发挥群众的监督作用，确保秦岭区域餐饮业健康发展。
四、强化监管服务，建立长效机制
将持续开展秦岭生态保护工作作为一项重要工作来抓，强化政治担当，将秦岭区域农家乐整治工作与餐饮日常监管工作同安排、同部署、同检查、同考核，集中力量，努力完成整治工作。同时畅通12315投诉举报热线，督导餐饮服务单位切实履行主体责任，自觉承担社会责任。同时，坚持监管与服务并重，积极帮助指导符合要求的农家乐不断规范提升，助推产业高质量发展。
下一步，我们将进一步加大民宿行业食品安全监管，加大对民宿食品安全工作的规范指导，加强从业人员食品安全知识教育培训，助推民宿产业健康发展。
澳门金沙城中心：您提出的建议，我们将认真采纳，积极探索，严格落实，再次感谢您对我们工作提出的宝贵意见，诚挚的希望您能够一如既往的关心和支持市场监管工作。您对建议答复如有意见和问题，也请您及时与我们联系，谢谢！
渭南市市场监督管理局
2024年7月19日
（联系人：杨帆 电话：0913-2930621）
